コゴミのゴマみそ和え

コゴミの頭の部分を使い作ってみました。
コゴミは湯がいて丸くなった頭部分のみ切冷やしておく
ｺﾞﾏみそﾀﾚは市販のものを今回使いました。
只、上からかけて混ぜるだけ

ﾀﾚはみそ、すりｺﾞﾏ、砂糖を混ぜて作るが、みりん、又は酒を入れて硬さを調節して練り上げる。