ワラビとこんにゃくの煮びたし

ワラビは塩漬けしてあったものを水につけて一晩塩だしをする。
鍋ワラビがかぶる程度水をいれて火をつける。
この後にんじん、しいたけ、こんにゃくなどを細かく切って一緒に煮込む
本だしとメンつゆで味付けをする。