春の山菜のポン酢漬け

春の山菜のポン酢漬け

フキ、ウド、ワラビ、タケノコ、秋に塩漬けしておいたきのこを使って

今回は全部の食材はそれぞれ下処理をしたものを、細かく刻んで混ぜ合わせ
ポン酢をかけて30分ほど置く、2.3日冷蔵庫で保存できる。