2008年05月01日
アズキナ シドケ コゴミ
札幌もここ連日の温かさで、山菜もいっせいに顔を出し始めた。
アズキナ コゴミ シドケ
今日はコゴミの醤油和え（めんつゆでも良い）コゴミのゴマみそ和えとアズキナのおひたしを作った。
アズキナは湯がいた後根元の薄皮を指でそぐようにしてとりのぞく
シドケのおひたし
湯がくとお湯が黒くなる。湯がいた後しっかりと水で冷やし、カツオ節などをかけて醤油でいただく。
Posted by hideko20 at 23:22│Comments(0)
│さんさい/料理/さっぽろ
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
