2008年06月12日
タケノコの炊き込みご飯
タケノコの炊き込みご飯
タケノコ収獲が有り、ビン詰め保存したが、
ビンに入りきらなかったタケノコを使って炊き込みにした。
米２合 タケノコ５本 にんじん少々 油揚げ（小）一枚
小さな鍋に２合の水をいれ、この中に湯がいておいたタケノコと油揚げを入れて、醤油、ミリン、酒で味付けをする
味付け後、ザルに具と、汁とにわけ、といでおいた米の中に汁を入れる。
炊飯器の水の分量のあわせる。汁が足りないときは水を足す。
最後にニンジンの千切り、塩小さじ1/2を入れて普通に焚く。
今回は前日の料理の残りの鳴門を細かく切って入れました。
タケノコ収獲が有り、ビン詰め保存したが、
ビンに入りきらなかったタケノコを使って炊き込みにした。
米２合 タケノコ５本 にんじん少々 油揚げ（小）一枚
小さな鍋に２合の水をいれ、この中に湯がいておいたタケノコと油揚げを入れて、醤油、ミリン、酒で味付けをする
味付け後、ザルに具と、汁とにわけ、といでおいた米の中に汁を入れる。
炊飯器の水の分量のあわせる。汁が足りないときは水を足す。
最後にニンジンの千切り、塩小さじ1/2を入れて普通に焚く。
今回は前日の料理の残りの鳴門を細かく切って入れました。
Posted by hideko20 at 19:59│Comments(0)
│さんさい/料理/さっぽろ
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