2014年05月10日
つくし
今年は珍しく他の山菜と一緒につくしを採ってきた。
今回は他の山菜と一緒にてんぷらでいただいた。
つくしは生のまま使うのでさっと洗い水気を取る
つくしについている袴の様なものをきれいに摘み取る。
頭の部分はそのまま
他の山菜と同じようにてんぷらの衣を漬けてあげる。
結構香ばしく好評だった。
天つゆを浸けていただいた。
写真をＵＰするのを忘れたので又の機会に！！
今回は他の山菜と一緒にてんぷらでいただいた。
つくしは生のまま使うのでさっと洗い水気を取る
つくしについている袴の様なものをきれいに摘み取る。
頭の部分はそのまま
他の山菜と同じようにてんぷらの衣を漬けてあげる。
結構香ばしく好評だった。
天つゆを浸けていただいた。
写真をＵＰするのを忘れたので又の機会に！！
Posted by hideko20 at 09:26│Comments(0)
│さんさい/料理/さっぽろ
