2006年04月11日
ｳﾄﾞの酢漬け
今日は先日塩抜きしておいたウドの根の方（下の白い部分）を使って酢漬けにした。
酢と砂糖を使い好みの味にするすっぱ過ぎる時は
水で薄める。
ウドは湯がいて冷やしてからビンなどに入れて酢水に
つけて一晩くらい置く冷蔵庫で保存
Posted by hideko20 at 19:35│Comments(0)
│さんさい/料理/さっぽろ
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