2006年05月24日
コゴミのゴマみそ和え
コゴミの頭の部分を使い作ってみました。
コゴミは湯がいて丸くなった頭部分のみ切冷やしておく
ｺﾞﾏみそﾀﾚは市販のものを今回使いました。
只、上からかけて混ぜるだけ
ﾀﾚはみそ、すりｺﾞﾏ、砂糖を混ぜて作るが、みりん、又は酒を入れて硬さを調節して練り上げる。
Posted by hideko20 at 19:38│Comments(0)
│さんさい/料理/さっぽろ
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