さぽろぐ

グルメ・スイーツ  |札幌市東区

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2006年06月23日

フキの時シャケのあらに

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今年も時シャケの時期になり
ぎんぴかの時シャケを頂いた。
早速３枚おろしにして冷蔵庫に保存
中骨のあらが出たので早速圧力鍋で骨をやわらかく
煮込みそこにフキを入れて味付け
時シャケのだしが出てフキがなんともいえない美味しさ


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Posted by hideko20 at 21:57│Comments(0) │さんさい/料理/さっぽろ
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